酒屋日記

越前岬の田邊社長みずから配達していただきました。




越前岬　夏の涼香大吟醸　720ミリ　2100円
原料米　　　麹　兵庫県産山田錦　２１％
　　　　　　　　掛　福井県産五百万石　７９％
精米歩合　　麹４０％
　　　　　　　　掛５０％
アルコール度数　１５．５％
日本酒度　＋４
酸度　　　　１．４

夏限定の大吟醸で
当店では720ミリのみのお取扱です。

田邊専務のブログには　
フレッシュで涼やかな吟醸香が立ち、透明感のある清らかな味わいと、軽快な喉越しとなりました
又、繊細かつ豊かな旨味が口の中に広がり・・・すっきり爽やかに消えていく・・・
うちわを片手に涼みながら一杯やるそんなイメージのお酒です。

となっております。

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昨日はどしゃ降り。

すごい雨でした。


今日は夏の風物詩的存在の

つめ粕

が入荷してきました。



田邊酒造　つめ粕　４キロ　１６００円
袋には２キロと書いてありますが２キロです。

今年も全国新酒鑑評会金賞受賞蔵の
極上の吟醸つめ粕です。

「つめ粕」は奈良漬をつくるための酒粕なんですが
このまま食べちゃう方も多数いらっしゃいます。





昨日の雨で
アマガエル君も
たくさん見かけましたよ。

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昨日は父の日。

当店では昨年の５割増くらいで
父の日用と思われる
日本酒・焼酎・ウイスキーなどをお買い上げいただけました。

ありがとうございます。


我が家でも
娘からプレゼントをもらいました。

４年生の娘は以前にサンドイッチの具がご飯という
とんでもない料理センスの持ち主。

今回はスイーツを作ってあげる
と言っており大丈夫なのか？
と心配しておりましたが



バナナケーキと
ティラミス

ロールケーキは友人からのいただきものです。

バナナケーキは炊飯ジャーで作ったとか。
そんなもんで作れんのか、と感心。


バナナケーキもティラミスも
大変おいしゅうございました。

はなまるの合格ですね、今回は。
サンドイッチは泣きそうでしたから。



さて我が家のもうひとりの子供。

小２の息子は
私に
お手伝い券
肩たたき券などの
○○券をくれるはずだったのですが
一向にくれる気配がありません。

寝る前についに息子から
「お父さん、もういいやろ。お父さんのして欲しいことするで」

券をつくる作業も面倒な息子でした。
このズボラ加減は私に似たようです。

二人ともありがとう。

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みなさん、今日は父の日ですよ。

日頃がんばっているお父さんに感謝してくださいね。


当店では昨年に比べると
父の日用と思われるお買い上げが増えています。

小学生の女の子が自分のお小遣いで
お父さんに日本酒を買っていく姿もありました。

どんな高価な大吟醸よりも
美味しいワンカップになると思います。

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お客様からのご要望で仕入れました。



小堀酒造　萬歳楽　加賀梅酒　７２０ミリ　１５５０円

小堀酒造さんはお隣石川県の日本酒の酒蔵です。
ですので日本酒で仕込んだ梅酒かと思いましたが、
日本酒ではありませんでした。

金沢で採った「紅映」を日本酒用の醸造アルコールで仕込み
原酒のまま２年熟成させ、
最後に白山の伏流水で割り水したのが「加賀梅酒」のようです。


平成１４年９月から全日空国際線ファーストクラスの梅酒として使用されてます。(今も？)
さらに少し前の話になりますが
2005年8月13日（土）日経新聞のNIKKEIプラス1で梅酒ランキングの

第１位

に選ばれています。


お客様の話では
「かなりの種類の梅酒を飲んできた中で『加賀梅酒』が一番美味しい」
と鼻息荒く（失礼）申しておりました。

後で飲んでみます。

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